Leche de burra en el Parque Nacional San Esteban
En la carretera de Puerto Cabello hacia el pueblo de San Esteban nos encontramos con un parque nacional olvidado, cosa que lo hace más virgen, más bello y verde. Es un pulmón que inunda de aire los cielos de los carabobeños, en especial a los de Puerto Cabello, Naguanagua y Valencia. Vamos a tener mucho de qué hablar sobre este Parque Nacional, iremos desglosando poco a poco cada uno de sus elementos mágicos. Hoy les hablaremos de la deliciosa “Leche de burra” también conocida como “Leche e’ burra y comercialmente como ponche de crema, bebida alcohólica tradicional del estado Falcón, la cual se consume especialmente en las navidades venezolanas. Entre algunos de los ingredientes que generalmente se utilizan para preparar esta bebida se incluyen: huevos, azúcar, canela, cocuy de penca, leche condensada, vainilla, clavitos de olor, entre otros. La leche de burra del pueblo de San Esteban es especialmente conocida por su calidad y tradición, aún en tiempos difíciles en Venezuela siguen produciendo en el pueblo su apreciada y especial bebida. Lo mejor de todo es que no te la venden nada más en navidades sino durante todo el año, hecho que las hace tan famosas y buscadas por los viajeros que van a conocer Puerto Cabello. La carretera hacia el pueblo es bellísima, es una selva inundando su esencia, podrá encontrar en el camino varias casas del poblado con letreros que dicen “Leche e’ burra”, particularmente nosotros pedimos la bebida en la bajada donde se encuentra “El coco” como le llaman los porteños a una mata de cocos que nosotros no pudimos ver, lo cierto es que se encuentra cerca del final de la carretera y justo al lado el río San Esteban baña a la naturaleza ahí presente. Es necesario decir “Preguntando se llega” y es así, si se le dificulta llegar al lugar pregunte a los caminantes del pueblo que sin duda le dirigirán hacia el lugar conocido por todos. Puede aprovechar de bañarse en las frescas aguas del río. Puede llegar en carro propio tomando la carretera hacia San Esteban Pueblo, preferiblemente una camioneta que pueda soportar caminos empedrados y terreos, sino también tomar un autobús que diga “San Esteban Pueblo y en unos 15 minutos llegará, no sin antes pasar por una variedad de lugares muy famosos de los que pronto les estaré hablando para que aproveche de conocer un poco de más de Puerto Cabello, #MiPedacitoDeCielo. Recuerde ir siempre con precaución, no exponga teléfonos, aparatos o prendas costosas en el pueblo ni en cualquier lugar por el que camine o maneje, la humildad y la sencillez son importantes para la seguridad hoy día en Venezuela, trate con cariño y respeto a todo pueblerino.
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Puerto Cabello es la belleza caribeña, es costumbres, historia de Venezuela, mujeres bellas, playas impactantes y una naturaleza muy verde.
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