Es una fortaleza militar construida en 1766 por esclavos y presidiarios de La Guaira en Puerto Cabello. Es un lugar que tiene una gran historia, ha sido escenario de la historia de Venezuela, desde lo alto de sus piedras se tiene una vista ideal del Puerto, esta era utilizada para observar la llegada de cualquier embarcación al puerto, incluyendo los temibles piratas que se atrevían a atacar el puerto. Fue visitada por grandes personajes de la historia de Venezuela como Alexander von Humboldt y Agustín Codazzi. Lleva su nombre de acuerdo a la orden de un gobernador y capitán de Venezuela, Don José Solano y Bote. Es importante destacar que esta estructura fue construida para proteger la ciudad de Valencia y el camino de los españoles que forma parte del Parque Nacional San Esteban. Incluso se cuenta que durante las noches se pueden percibir las fuertes energías que respiran algunos espíritus que todavía deambulan en el fortín, quizás pueda hasta observar en detalle las osamentas caminantes del militar Roso Busich. Hoy en día es un museo, parte del turismo de Puerto Cabello, les recomiendo que vayan por las tardes a conocer el lugar, el clima se hace más fresco y se pueden apreciar hermosos atardeceres, encontrarán allí también escritos de la historia y guías que le contarán la fascinante historia de Venezuela, a veces trágica, a veces irremediablemente bella. Se llega por la urbanización Rancho Grande buscando la calle Sucre y se debe pasar por una subida más o menos empinada que caminando se sube en unos 20 o 30 minutos. También pueden subir en carro y estacionarlo arriba. Hay un pequeño restaurante muy bonito del que pronto les hablaré con detalle.
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Tostones de Borburata
En Puerto Cabello es importantísimo visitar el pueblo de Borburata, hoy les invito a ir allí especialmente a probar los tostones y el dulce de guayaba únicos del lugar y con mucha historia. Deben llegar a la iglesia del pueblo y buscar la calle Urdaneta casa N°14, allí se dedican desde hace más de 50 años a la elaboración de tostones y dulces criollos. Son muy conocidos en el lugar por los pueblerinos y son sin duda una visita obligada, los tostones son buenísimos y sin duda va a querer regresar a comprar más. También venden el cristal de guayaba un dulce especialmente preparado en este lugar, conservas de coco, besitos de coco, suspiros, dulce de lechoza y toronja. Lamento decirlo pero para el momento de la foto ya nos habíamos comidos todos los tostones, vayan pronto. Leche de burra en el Parque Nacional San Esteban
En la carretera de Puerto Cabello hacia el pueblo de San Esteban nos encontramos con un parque nacional olvidado, cosa que lo hace más virgen, más bello y verde. Es un pulmón que inunda de aire los cielos de los carabobeños, en especial a los de Puerto Cabello, Naguanagua y Valencia. Vamos a tener mucho de qué hablar sobre este Parque Nacional, iremos desglosando poco a poco cada uno de sus elementos mágicos. Hoy les hablaremos de la deliciosa “Leche de burra” también conocida como “Leche e’ burra y comercialmente como ponche de crema, bebida alcohólica tradicional del estado Falcón, la cual se consume especialmente en las navidades venezolanas. Entre algunos de los ingredientes que generalmente se utilizan para preparar esta bebida se incluyen: huevos, azúcar, canela, cocuy de penca, leche condensada, vainilla, clavitos de olor, entre otros. La leche de burra del pueblo de San Esteban es especialmente conocida por su calidad y tradición, aún en tiempos difíciles en Venezuela siguen produciendo en el pueblo su apreciada y especial bebida. Lo mejor de todo es que no te la venden nada más en navidades sino durante todo el año, hecho que las hace tan famosas y buscadas por los viajeros que van a conocer Puerto Cabello. La carretera hacia el pueblo es bellísima, es una selva inundando su esencia, podrá encontrar en el camino varias casas del poblado con letreros que dicen “Leche e’ burra”, particularmente nosotros pedimos la bebida en la bajada donde se encuentra “El coco” como le llaman los porteños a una mata de cocos que nosotros no pudimos ver, lo cierto es que se encuentra cerca del final de la carretera y justo al lado el río San Esteban baña a la naturaleza ahí presente. Es necesario decir “Preguntando se llega” y es así, si se le dificulta llegar al lugar pregunte a los caminantes del pueblo que sin duda le dirigirán hacia el lugar conocido por todos. Puede aprovechar de bañarse en las frescas aguas del río. Puede llegar en carro propio tomando la carretera hacia San Esteban Pueblo, preferiblemente una camioneta que pueda soportar caminos empedrados y terreos, sino también tomar un autobús que diga “San Esteban Pueblo y en unos 15 minutos llegará, no sin antes pasar por una variedad de lugares muy famosos de los que pronto les estaré hablando para que aproveche de conocer un poco de más de Puerto Cabello, #MiPedacitoDeCielo. Recuerde ir siempre con precaución, no exponga teléfonos, aparatos o prendas costosas en el pueblo ni en cualquier lugar por el que camine o maneje, la humildad y la sencillez son importantes para la seguridad hoy día en Venezuela, trate con cariño y respeto a todo pueblerino. Boiter à gouter Café
Parece extraño comenzar una guía de viajes por Puerto Cabello hablando de waffles, panquecas y café, pero es definitivamente necesario hacerlo. Con la más genial y especial atención de Marielys Delgado es justo y necesario para todo viajero conocer en Puerto Cabello este Café dónde podemos conseguir Crepes, Waffles, Panquecas, Toddy, Tortas, Toddy-avena, café y mucho más. La calidad de cada uno de los platos es sencillamente impresionante, es lo mejor que puedes comer en tu vida, precisamente no puedes morir sin comer una torre de panquecas con jamón, queso y miel o un espectacular Waffle Brownie con helado. Todo viaje a Puerto Cabello sencillamente debe incluir al menos una visita a este lugar al que seguramente añorará volver. Se ubica en el Centro comercial Las Valentinas (Frente a Bolipuertos) en el nivel feria, trabajan de Lunes a Viernes de 8 am hasta las 4:30 pm. No puedes irte sin probar sus “Crepes de Pabellón” ¡Sí! Un crepe de pabellón, algo único en el mundo. Con cualquiera de sus platos quedarás satisfecho y muy contento. Es un lugar ideal para llevar niños, padres, abuelos e incluso a tu pareja. Debo ser sincero, nunca había probado unas panquecas tan buenas en mi vida. Se los recomiendo. Sigan su cuenta de instagram: @Bfcafeca |
Puerto Cabello es la belleza caribeña, es costumbres, historia de Venezuela, mujeres bellas, playas impactantes y una naturaleza muy verde.
Les presento la guía de viajes de Puerto Cabello
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